在日常生活中，快餐食品已成為人們不可或缺的一部分，很多城市居民甚至是農(nóng)村鄉(xiāng)民，為了圖方便，喜歡將各種熟食制品尤其是炒菜、燒烤、油炸食物，直接用食品塑料袋盛放，帶回家中直接加熱后食用。這樣做似乎既便捷又衛(wèi)生。但是，在這貌似衛(wèi)生的背后，是否正如大家所期望的那樣呢?
增塑劑是用來使塑料成型的各類化學(xué)物質(zhì)的總稱。其中有一類叫酞酸酯類化合物，被廣泛地用于聚氯乙烯的生產(chǎn)過程中。酞酸酯類化合物對(duì)動(dòng)物和人類都有一定的毒性。比如，它可以增加男性體內(nèi)雌激素的含量，從而影響男性精子的質(zhì)量，主要表現(xiàn)為降低精液的密度、精子的活率以及活力水平。它與塑料分子的連接非常脆弱，隨著使用時(shí)間的增加可以從塑料中轉(zhuǎn)移到所接觸的食品乃至大自然中，造成對(duì)環(huán)境、生物與食品的污染。尤其是當(dāng)塑料袋接觸到包裝食品中所含的熱水或熱油脂時(shí)，增塑劑會(huì)大量溶出，且溶出的數(shù)量與塑料袋中的增塑劑含量成正比。
預(yù)防方法
1.切勿將現(xiàn)做的溫度高、油脂含量高的食物直接放入食品塑料袋中。現(xiàn)在，很多食品店或熟食店采用紙袋盛裝食物，這無疑是一個(gè)值得提倡的明智之舉。
2.切勿將裝有食品的塑料袋直接放入微波爐中加熱。
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